GS. TS. Nguyễn Thị Kim Cúc hiện đang là giảng viên tại Khoa Hóa và Môi trường, Trường Đại học Thủy lợi.

Với gần 30 năm nghiên cứu chuyên sâu về hệ sinh thái rừng ngập mặn, GS. TS. Cúc đã có những đóng góp đáng kể vào các hoạt động bảo tồn đa dạng sinh học các hệ sinh thái cửa sông ven biển. Bà là thành viên/chủ nhiệm của nhiều đề tài khoa học trong nước và quốc tế, tập trung nghiên cứu tìm hiểu cơ chế, định lượng chức năng và dịch vụ của rừng ngập mặn như khả năng tích lũy và tồn lưu carbon, rác thải nhựa bao gồm cả vi nhựa trong rừng ngập mặn, ngăn ngừa và hạn chế ô nhiễm rác thải nhựa.

GS. TS. Cúc đã vinh dự được nhận Giải thưởng Nhà khoa học trẻ do MAB-UNESCO trao tặng năm 2002. Bên cạnh đó, bà đã từng tham gia với vai trò thành viên ban giám khảo trong chương trình “Tìm kiếm ý tưởng sáng tạo Vì một Đại dương không Nhựa 2022” do UNESCO tổ chức.